变草为茶：乡村振兴的好门路

这种看似毫不起眼的香茅草，一经开发与利用后便会身价倍增。

图：陈瑞金引种栽培的泰国香茅（王文津摄）

10月17日，厦门市人大驻集美区溪西村工作队长罗晓东，带着溪西村家庭农场专业户，来到同安区过溪村参观学习。这个村专业户陈瑞金种植香茅草，成功开发香茅茶，成为乡村振兴闯新路的成功经验。

图：香草培植实验基地（王文津摄）

香茅草又名柠檬草，是一种多年生草本植物。主要生长在东南亚各国和我国南方。据巜本草纲目》记载，其貝有安神、消炎利尿、解毒等众多功效。

同安区过溪村专业户陈瑞金，经过多年来的研究与开发，将香茅草引入茶叶制作中，调配出香茅白茶、香茅红茶、香茅乌龙等系列产品。

图：品鉴香草茶〈王文津摄）

变草为茶，为乡村振兴摸索新路，这成为东北大学生命科学与健康学院的一个研究课题。（王文津）

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